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室內循環水養殖系統之研發

Development of Aquaculture Techniques for Recirculation System

本省傳統式之鰻魚養殖,概屬止水式室外養殖型態,其面臨之問 題除了人力需求大外,尚有用水量大、水質控制不易及疾病防治困難 等。近年來由於天然產日本鰻種苗來源不穩定,而養殖用水之消耗量 又居高不下,產業之永續經營產生極大之危機。有鑑於外國發展之室 內循環水養殖系統已進行商業運轉數年,成功地養殖種苗來源充裕苗 價低廉之歐洲鰻,並有持續成長之趨勢,我國之室內循環水養殖系統 之研發有其迫切性與必要性。
       室內循環水養殖系統一般含有固體物去除設備、生物處理單元等 水處理設備可持續循環處理養殖池廢水,使水質處於穩定狀態。本所 研發之室內循環水養殖系統,依其水處理裝置之不同有筒型與球型等兩套系統。每一系統均由兩只 1.5噸水之養鰻槽,一只廢水集中槽, 一組水處理裝置及一組殺菌燈,依序以輸水管連結而成。筒型者之水 處理裝置係由一外覆100μm孔目浮游生物網及一填充生物球之長筒組 成,廢水由前者之內部進入,去除顆粒物質,濾液再經後者(生物處 理筒)處理;球型者之水處理裝置由一圓球組成,上半球外覆100μm 孔目之浮游生物網,廢水由球頂流出沿球面過濾,去除顆粒物質,濾液進入下半球,下半球填充生物球處理廢水。經 132天之養鰻試養, 筒型與球型兩系統分別增重15公斤及 5公斤;餌料係數為 1.7及 2.7 ;生產 1公斤鰻魚用水量則為 0.9公噸及 4.7公噸;最終養殖密度分 別為25公斤/噸水及15公斤/噸水,由上述結果比較,水處理裝置應 以筒型者為優。

        雖然本研發工作已提高鰻魚養殖密度至每噸水25公斤,為傳統養 殖之 7∼10倍,用水量亦可節約96%左右,但仍與丹麥、德國等先進 國家相似養殖系統之效率有些差距,期望能積極參考先進系統之設計 與技術,於近年內開發出符合本省養殖環境且兼具實用性與經濟性之 本土化系統。

筒型水處理設備
生物處理筒
濾網清洗情形
球型水處理設備