自動化超集約循環水養鰻專輯
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  一、前言﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒1
 二、自動化超集約養殖系統之操作與管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒5
   (一)養鰻槽及附屬尼備﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒5
       1.進出水部及廢物收集槽﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒5
       2.刷網機﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒5
       3.自動投餌機﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒6
       4.緊急供氧散氣盤﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒6
       5.溶氧感測機﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒6
       6.液位感測器﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒11
   (二)篩網過濾機﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒11
   (三)生物濾槽﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒11
   (四)滴濾塔﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒12
   (五)紫外線殺菌箱﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒13
   (六)氧氣錐﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒13
   (七)集水槽(I)與進水槽 (II)﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒13
   (八)監控系統﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒14
       1.溶氧監控系統﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒14
       2.水溫監控系統﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒19
       3.緊急供氧系統﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒19
       4.警報監視系統﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒19
       5.排水控制系統﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒20
 三、水質管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒21
   (一)水溫﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒21
   (二)溶氧﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒21
   (三)二氧化碳﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒22
   (四)酸鹼值(pH)﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒22
   (五)含氮廢物﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒24
   (六)固體廢物﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒26
   (七)加鹽﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒27
   (八)換水﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒27
 四、鰻魚的放養與管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒28
  (一)放養的基本原則﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒28
   (二)餵食技巧﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒29
   (三)緊迫與疾病的預防﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒29
   (四)鰻線之放養管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒31
       1.放養處理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒31
       2.餵食管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒31
   (五)養成鰻之放養管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒33
       1.放養處理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒33
       2.放養密度﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒33
       3.餵飼管理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒33
       4.上市前處理﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒35
  五、魚病之防治﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒36
   (一)細菌性疾病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒36
       1.弧菌病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒36
       2.赤鰭病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒36
       3.赤點病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒36
   (二)病毒性疾病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒36
   (三)微菌性疾病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒37
    (四)寄生蟲性疾病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒37
       1.白點蟲病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒37
       2.車輪蟲病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒37
       3.擬指環蟲病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒37
       4.三代蟲病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒38
       5.鰾線蟲病﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒38
    (五)常見鰻病的預防措施﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒38
 六、總結﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒39
     附錄
     一、溶氧量調控要領﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒41
     二、超集約養殖系統水中之含氮廢物分析﹒﹒﹒﹒﹒42
     三、筒式鰻魚分級機使用要領﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒﹒56
     四、年產 100噸級超集約自動化養鰻場經營評估﹒﹒62 

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  出版資訊
    出    版  者 : 台灣省水產試驗所、行政院農業委員會
    主          編 : 徐崇仁
    編          輯 : 周賢鏘、黃美瑩、周淑慧、徐雅各
    印    刷  者 : 大進印刷有限公司
    出版  日期 : 86年04月